中海油平台厨师项目短期培训班招生简章

一、中国海洋石油集团有限公司（简称“中国海油”）是中国国务院国有资产监督管理委员会直属的特大型国有企业（中央企业），总部设在北京，现有近十万名员工，有天津，湛江，上海，深圳四个上游分公司。

二、德州德仁人力资源有限公司始创于1992年，专职为用人单位及求职人员提供人力资源配置服务，公司现拥有德州走四方高级技工学校和德州德源物业管理有限公司两个子公司,北京、天津、上海、苏州、青岛、日本等分支机构七个，三百多个招生招工报名处，形成了集招聘服务、外包服务、出国就业、船员外派、海外留学、家政服务、物业管理、教育培训等业务于一体的人力资源产业链，为社会、企业搭建人才交互的服务平台。先后被评为“全国就业先进单位”、“全国教育系统先进集体”、“全国人力资源诚信服务示范机构”。

（1）工资由月岗位工资（按月发放）+日工资（日岗位工资+日绩效奖金）+其他（防暑降温费等）组成；

（2）日工资中日绩效奖金根据当月绩效考核成绩，考核合格发放，考核不合格不发放；

（3）应聘者参加面试、实操考核后初次定岗定级；试用期两个月，根据试用期考核成绩最终定岗定级；工作后也可以通过岗位晋升或转岗后，再定岗定级。

（4）在平台工作4周，休假2-3周。上下平台有倒班费，休假基本发放基本工资，五险一金正常缴纳。

  新入职厨师工资待遇参照“厨师C”，新入职面点师工资待遇参照“厨师B1”。

三、课程详情

厨师烹饪培训班：

实践为主：1、刀法的运用、刀功、勺功、初步加工技术

       2、配菜技巧、豫菜、特色菜、家常菜、酒店流行菜以及经典名菜等

        3、食品雕刻、花色拼盘 

      4、冷菜制作、热菜烹饪技巧

理论为辅：1、讲解常见烹饪原料的相关知识及烹调中的应用

      2、烹饪工艺及各类烹调技法的讲解与应用

      3、讲解烹饪原料加工流程、方法、注意事项

      4、讲解菜肴制作等知识

面点师培训：

实践为主：1、传统面食、西式糕点的制作；

2、陷心的调制及制作；

3、蒸、煮、煎、炸、烘、烙等各类制作方法；点心成型刀法的使用。

理论为辅：1、各种粉类的用途、作用、制作；

2、各种陷心类的用途、作用、制作方法等。

四、报名须知

招生对象：男性18-35周岁，应往届初、高中毕业生，无犯罪记录，有志于厨师职业的优秀人人，能够适应海上工作环境。

培训时间：厨师75-90天；面点师45-60天

培训地点：德州走四方高级技工学校

说明：本培训班为中海油平台厨师项目定向输送人员培训班。学员报名先通过体检然后参加学习。学习完成后参加中海油厨师面试，通过面试后参加中海油系统入职培训，签订正式劳动派遣合同，缴纳五险一金，第一年收入保底6万以上，晋升渠道明确。厨工-厨师-主厨-服务经理-平台经理-区域经理，收入随职务提升不断提高。是可以长期工作的好单位。

联系人：庞老师   0534-2623260 2636360   17705343915